博正長照體系執行長得知台南高麗菜農家遭遇廠商棄單
為了不讓辛苦一整年菜農血本無歸，向白河農家購買200顆高麗菜以表支持
一下多了這麼多高麗菜，廚房一時無法立即消耗
社工把握機會安排廚藝教室製作「博正牌台式泡菜」
帶領長輩從泡菜瓶清洗晾乾、整理菜葉至適口大小、殺青、調製醬汁
所有步驟長輩親力親為，過程重溫過去為家人洗手做羹湯時刻
經過時間沈澱，原本清脆可口的高麗菜搖身一變成經典「台式泡菜」
長輩享用後表示泡菜酸甜滋味十分涮嘴
下次再來一起做「博正牌台式泡菜」吧
為了不讓辛苦一整年菜農血本無歸，向白河農家購買200顆高麗菜以表支持
一下多了這麼多高麗菜，廚房一時無法立即消耗
社工把握機會安排廚藝教室製作「博正牌台式泡菜」
帶領長輩從泡菜瓶清洗晾乾、整理菜葉至適口大小、殺青、調製醬汁
所有步驟長輩親力親為，過程重溫過去為家人洗手做羹湯時刻
經過時間沈澱，原本清脆可口的高麗菜搖身一變成經典「台式泡菜」
長輩享用後表示泡菜酸甜滋味十分涮嘴
下次再來一起做「博正牌台式泡菜」吧